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老虎机游戏app:解决了毒素发现和控制难的问题

时间:2021/12/1 10:09:37   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:随着天气晴好,江苏省秋粮稻谷收割工作基本完成,全年粮食生产有望再获丰收。在稻麦轮换的江苏省,夏粮麦的丰收也撑起半边天的丰收。“江苏食品质量和安全的最大风险之一是小麦被镰刀菌毒素污染。我们近20年来开发的小麦镰刀菌毒素污染的形成机理和关键管控技术,解决了毒素发现和控制难的问题。近日,江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所...
随着天气晴好,江苏省秋粮稻谷收割工作基本完成,全年粮食生产有望再获丰收。在稻麦轮换的江苏省,夏粮麦的丰收也撑起半边天的丰收。

“江苏食品质量和安全的最大风险之一是小麦被镰刀菌毒素污染。我们近20年来开发的小麦镰刀菌毒素污染的形成机理和关键管控技术,解决了毒素发现和控制难的问题。近日,江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所首席科学家石建荣研究员告诉记者,他们开发的关键毒素控制技术的应用,大大降低了毒素污染程度,解决了毒小麦收获产业难题,荣获2020年江苏省科学技术奖一等奖,累计推广相关技术4070万亩,新增产值50.9亿元。

小麦是我国重要的粮食作物,年产量约1.3亿吨。每年5、6月份,长江中下游江淮麦区迎来小麦丰收的季节。

正常的麦穗呈金黄色,粒粒饱满,黄白相间。然而,世界范围内被称为小麦“癌”的真菌病害——赤霉病,已导致江苏多地麦穗枯死、空粮。收到的谷物也因为毒素而构成重大的食品安全风险。

近年来,受全球气候变化和农作物耕作制度变化的影响,我国小麦赤霉病的发生已危及长江中下游地区,甚至不断扩大到黄淮麦区,且发病率和发病率越来越高。增加伤害。据统计,2010年以来,我国小麦赤霉病由偶然暴发转为连续暴发,尤其是长江中下游地区。我国的粮食安全以及人类和动物的粮食安全。

据江苏省农科院农产品质量安全营养研究所刘欣博士介绍,小麦赤霉病是由镰刀菌侵染引起的,病害小麦不仅减产,甚至失败收获。 “镰刀菌还会产生呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和伏马菌素等 160 多种毒素。”刘欣说,吃病小麦会引起头晕、发热、恶心、腹泻、流产、死胎等急性中毒症状。有时它会导致出血并影响免疫力和生育能力。某些镰刀菌毒素还可诱发肝癌和食道癌。各国已经制定了严格的限制,以限制其在食品中的含量。


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